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技檢◆中式米食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
381. 米粉絲若久煮不爛是因含高量之
(A)植物膠
(B)乳化劑
(C)直鏈澱粉
(D)支鏈澱粉。


381.米粉絲若久煮不爛是因含高量之(A)植物膠(B)乳化劑(C)直鏈澱粉(D)..-阿摩線上測驗