技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

386. 餐飲調理之食物中毒，時常由於砧板之污染所引起，故砧板應至少準備兩塊以上，將生食食品與熟食食品分開使用。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-4#6387

答案：A
難度： 非常簡單

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