技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

39. 下列何種溫度為冷凍肉之保存溫度
(A)4℃
(B)-18℃
(C)-4℃
(D)-7℃。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 08：肉製品貯存#20126

答案：B
難度： 非常困難

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