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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
39. 原料肉預醃時主要需添加
(A)味精
(B)砂糖
(C)食鹽
(D)香辛料。

答案：C
難度： 非常簡單


39.原料肉預醃時主要需添加(A)味精(B)砂糖(C)食鹽(D)香辛料。 -阿摩線上測驗