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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

391. 炸米花糖的油顏色變黑，表示此油炸油
(A)黏度降低
(B)品質變劣
(C)香味增加
(D)養分增加。 1 0

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442

答案：B
難度： 非常簡單

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