營養師(含公職營養師)◆營養學題庫 下載題庫

4 食用下列何種食物，有助於延緩葡萄糖吸收及血糖的控制？
(A)燕麥
(B)白土司
(C)米粥
(D)米飯

營養師(含公職營養師)◆營養學- 102 年 - 102-2 專技高考_營養師：營養學#12838

答案：A
難度： 非常簡單

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1F

angela 高二下 (2020/12/01)

燕麥：膳食纖維、大分子碳水化合物分解吸收時間較長

白吐司、米粥、米飯：小芬子碳水化合物、分解吸收時間短→血糖上升快

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