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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

4. 主菜牛排類宜用何種器皿盛裝？
(A)沙拉盤
(B)點心盤
(C)主菜盤
(D)魚肉盤。

技檢◆西餐烹調-丙級- 14000 西餐烹調丙級工作項目 05：器皿與盤飾#22047

答案：C
難度： 非常簡單

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