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4. 在烹煮穀類食物時，老煮不熟或不爛，下列哪一項最有可能是原因？
(A) 煮綠豆湯時，忘了加糖
(B) 煮飯時，在生米中滴入2-3滴沙拉油
(C) 煮甜八寶粥時，糖與八寶穀類一起放入鍋中
(D) 以電鍋煮五杯米的飯，加五杯水在內鍋中，加五刻度的水在外鍋中

答案：C
難度： 非常簡單

	1F 簡奕翔國二下 (2015/04/20) 糖加八寶穀類會造成不熟？檢舉
	2F 叮大一下 (2019/10/10) 湯煮好後再放糖。煮的時候放入大量糖會減慢豆煮熟的速度,建議最好把湯煮好後,再放糖。如果放的過早,大量糖會減慢豆煮熟的速度，煮的湯會很粘! 檢舉

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