技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

4. 一般天使蛋糕的主要原料為
(A)太白粉
(B)蛋白
(C)乳酪
(D)鮮奶油。

技檢◆烘焙食品- 丙級烘培食品題庫-1#6548

答案：B
難度： 非常簡單

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