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4. 下列有關蔬菜及水果中營養素的敘述，哪一項正確？
(A) 番石榴中富含維生素B12
(B) 木瓜中富含胡蘿蔔素
(C) 茄子富含碘
(D) 小白菜富含維生素E

答案：B
難度： 適中

最佳解!
	Huang Spring 高二下 (2012/05/06) (A)番石榴含豐富的維生素C (C)海帶跟紫菜含碘 (D)麥胚，米胚，綠菜類，乾豆類，萵苣及波菜含豐富的維生素E 茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。而茄子中有百分之九十是水分，富含膳食纖維，紫色外皮也含有多酚類化合物。茄子可清熱活血、消腫止痛、防內痣便血，富含維生素P可軟化.....觀看完整全文，請先登入檢舉

吳小華大一下 (2012/04/29)
其他選項誰可以解答一下

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