40下列何者會弓丨起感染型食物中毒?
(A) Shigella spp.
(B) Staphylococcus aureus
(C) Clostridium botulinum
(D) Anisakis spp.

答案：A
難度： 簡單

(A) Shigella spp.　痢疾志賀氏桿菌　→感染型

(B) Staphylococcus aureus　金黃色葡萄球菌　→毒素型

(D) Anisakis spp.　海獸胃線蟲　→寄生蟲

檢舉

你可以購買他人私人筆記。

營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫