【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。前往查看

技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

40. 貢丸發生凍燒現象，是因為凍藏時表面
(A)失去蛋白質
(B)失去脂肪
(C)失去水分
(D)失去碳水化合物的品質劣化現象。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-4#6470

答案：C
難度： 簡單

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。