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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫下載題庫

上一題
41. 下列何種雞尾酒之調製方法,迥異於其他三者?
(A) 紐約(New York )
(B) 鏽釘子(Rusty Nail)
(C) 紅粉佳人(Pink Lady)
(D) 飛天蚱蜢(Flying Grasshopper)


答案:B
難度: 適中
2F
李紘名 小三上 (2015/05/03)
B是直接注入法
3F
妃妃 小一下 (2016/04/15)
Rusty Nail 之製作方式為 Build,其他 3 種為 Shake
4F
阿思思思思思思思思思 國三下 (2018/04/28)

(B) 鏽釘子(Rusty Nail)之製作方式為Stir ///是攪拌法

(攪拌法-

材料+冰塊放入刻度調酒杯以吧叉匙攪拌均勻再以隔冰器濾出

-其他3 種為 Shake搖盪法

41. 下列何種雞尾酒之調製方法,迥異於其他三者? (A) 紐約(New Yo..-阿摩線上測驗