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技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

42. 製作熱狗時，除了使用細切機外，尚需下列何種設備
(A)加壓二重釜
(B)揉絲機
(C)注射機
(D)乾燥、燻煙、水煮設備。

技檢◆肉製品加工-丙級- 09400 肉製品加工丙級工作項目 04：肉製品加工機具#20122

答案：D
難度： 非常困難

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