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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

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42. 寧海準 (或稱寧海德寧) ( ninhydrin ) 試劑常用於測定下列何種成分？
(A) 油脂
(B) 蛋白質
(C) 礦物質
(D) 碳水化合物

答案：B
難度： 非常簡單
最佳解!
113 竹山預備老人 大二上 (2021/10/25)
茚三酮反應（ninhydrin reac☆☆☆☆），...


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42. 寧海準 (或稱寧海德寧) ( ninhydrin ) 試劑常用於測定下列..-阿摩線上測驗