九) 成品區
1. 生...
七、運輸管理
(二)皮蛋與鹹蛋等殼蛋之運輸車應有遮蔽陽光及風雨之設施,且保持通風。n
(三)生鮮蛋品應以涼藏(25℃以下)或冷藏(7℃以下)之密閉式運輸車運送。n
(四)液蛋成品應以冷藏(7℃以下)或凍藏(-18℃以下)之運輸車運送。
n(五)原料蛋之運輸車應有遮蔽陽光及風雨之設施,且保持通風。
出處:CAS蛋品項目驗證基準
43.CAS蛋品項目驗證基準中,生鮮蛋品的涼藏運輸是要在多少溫度以下進行? (..-阿摩線上測驗