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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

438. 一般以中種法製作麵包，中種麵糰的原料不含
(A)鹽
(B)酵母
(C)麵粉
(D)水。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-5#6398

答案：A
難度： 適中

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