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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

438. 海參烹煮前應將腔內徹底洗淨，以免影響成品衛生及口感。
(A)O
(B)X

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-5#6388

答案：A
難度： 非常簡單

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