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技檢◆中式麵食加工題庫下載題庫

上一題
44 蛋糕用麵粉與饅頭用麵粉性質相似,任何小麥都可磨製。
(A)O
(B)X


答案:B
難度: 非常簡單

44 蛋糕用麵粉與饅頭用麵粉性質相似,任何小麥都可磨製。 (A)O(B)X -阿摩線上測驗