技檢◆烘焙食品-麵包-丙級題庫 下載題庫

44. 使用食品添加物時應？
(A)與其他原料並列貯存
(B)分開貯存，並由專人管理
(C)不必特別注意
(D)一律放在冰箱中。

技檢◆烘焙食品-麵包-丙級- 111 年 - 07700 烘焙食品丙級工作項目 06：食品之貯存#20418

答案：B
難度： 非常簡單

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【站僕】摩檸Morning：請問這題怎麼解？

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