技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

444. 有香味、顏色，不含水的油脂是
(A)雪白乳化油
(B)酥油
(C)沙拉油
(D)派酥瑪琪琳。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-5#6398

答案：B
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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