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技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

445. 傳統米粉絲製作過程中，須將漿糰反覆壓成片狀，此種機器稱為
(A)空壓機
(B)壓片(輪粿)機
(C)油壓機
(D)擠壓機。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-5#6443

答案：B
難度： 非常簡單

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