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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

446. 麵包配方中何種材料添加愈多發酵愈快
(A)油脂
(B)蛋黃
(C)酵母
(D)細砂糖。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-5#6398

答案：C
難度： 簡單

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