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技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
45. 一般而言，正常食用肉的組成分中以水分含量最高，約佔
(A)20~40%
(B)40~60%
(C)60~80%
(D)95~100%。



45.一般而言，正常食用肉的組成分中以水分含量最高，約佔 (A)20~40%(B..-阿摩線上測驗