45. 醣類是人體三大營養素之一，下列有關醣類的敘述，何者正確？(應選二項)
(A)葡萄糖和果糖是同分異構物
(B)澱粉是由葡萄糖經加成聚合而成
(C)蔗糖和麥芽糖具有相同的分子式
(D)葡萄糖和果糖具有相同化學性質
(E)澱粉和纖維素是由不同的單醣所組成的

答案：A,C
難度： 困難

獸醫師考-認同按讚國一下 (2018/05/01)

(B)澱粉是由葡萄糖經縮合聚合而成

縮合聚合：結合過程會失去分子

加成聚合：結合過程不會失去分子

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