45. 應用 Solera 方式儲存與調配 sherry 的目的為何？
(A) 避免蟲害
(B) 確保品質
(C) 加速氧化
(D) 節省成本

答案：B
難度： 非常簡單

	3F 鄭珈卉高三下 (2016/12/13) 可以解釋一下索雷拉系統是什麼嗎？謝謝檢舉
	4F 廖清龍小五下 (2017/01/27) 不是索雷亞系統嘛？檢舉
	5F 心高三下 (2017/07/14) (來自維基百科)酒水飲料的一種陳釀方法，通過逐步混合不同陳釀年份的酒水原液，使得酒液的整體陳釀時間逐漸增加，而最終的酒飲則是新舊多個陳釀年份原液的混合。「索雷拉」指的是陳釀過程中用到的一組酒桶或者其他容器。索雷拉陳釀的整個過程可能持續數年之久。n諸多葡萄酒、啤酒、白蘭地和酒醋都會使用了索雷拉陳釀系統，其中比較著名的有：雪利酒、波特酒、馬德拉酒、瑪薩拉酒、卡曼達蕾雅酒、麝香葡萄酒、密斯卡岱葡萄酒、黑月桂葡萄酒、義大利香醋、雪利酒醋、西班牙白蘭地。檢舉

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