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公職◆食品科學概論題庫
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45. 為延緩或阻止微生物發育與生長,可依法規之限用範圍及限量標準添加防腐劑 於食品中。下列何種食品添加物不屬於防腐劑?
(A)己二烯酸及其鈉鹽、鉀鹽
(B)苯甲酸及其鹽類
(C)丙酸、丙酸鈉和丙酸鈣
(D)異抗壞血酸及其鈉鹽
公職◆食品科學概論
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107 年 - 107-1 食品品保初級工程師能力鑑定試題:食品科學概論#72731
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Chun ya
國三下 (2018/11/20)
防腐劑:1. 己二烯酸Sorbic Ac☆☆ 2....
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2F
蝦皮:警察法規白話解題
國三上 (2018/11/21)
常見的食品添加物小介紹 防腐劑
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jasontyps123
國三下 (2020/11/17)
D:異抗壞血酸及其鈉鹽為抗氧化劑
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45. 為延緩或阻止微生物發育與生長,可依法規之限用範圍及限量標準添加防腐劑 於..-阿摩線上測驗