技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

46 麥芽糖比砂糖甜，所以使用在酥(油)皮、糕(漿)皮類產品製作。
(A)O
(B)X

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工是非題-1#7159

答案：B
難度： 簡單

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