統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習題庫 下載題庫

46.下列何種油脂最容易發生氧化酸敗？
(A) 椰子油
(B) 大豆油
(C) 雞油
(D) 豬油的

統測◆11食品群◆(一)食品加工、食品加工實習- 99 年 - 99 四技二專統測_食品群_專業科目(一)：食品加工、食品加工實習#20699

答案：B
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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