臨界含水率大於平衡含水率
(D)
1.乾燥階段,分為恆率乾燥期>減率乾燥期>終止期
2.產品水分含量多寡:恆率乾燥期>減率乾燥期>終止期
3.臨界含水率係指由恆率乾燥期轉為減率乾燥期的臨界水分
4.平衡含水率則表示終止其產品的水分含量
5.所以臨界含水率大於平衡含水率
46. 下列對於臨界含水率的敘述,何者錯誤? (A) 物體表面由連續水膜開始變..-阿摩線上測驗