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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

46. 冷凍與冷藏的食品均屬低溫保存方法
(A)可長期保存不必詳加區分
(B)不需先進先出用完即可
(C)不需有使用期限的考量
(D)應在有效期限內儘速用完。

技檢◆中餐烹調- 07600 中餐烹調丙級工作項目 04：食物貯存#22276

答案：D
難度： 非常簡單

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