技檢◆餐旅服務-丙級題庫 下載題庫

462. 安排菜單之原則，下列何者為非
(A)重覆的烹調方法與單一的配菜
(B)注重菜餚本身之色香味
(C)先出海鮮後出禽肉類
(D)重口味後於淡口味。

技檢◆餐旅服務-丙級- 丙級餐旅服務題庫-5#6379

答案：A
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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