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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
465. 做麵包時配方中油脂量高,可使麵包表皮
(A)顏色深
(B)厚
(C)柔軟
(D)硬。 14


答案:C
難度: 簡單

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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465. 做麵包時配方中油脂量高,可使麵包表皮(A)顏色深(B)厚(C)柔軟(D..-阿摩線上測驗