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技檢◆中式米食加工-丙級題庫下載題庫

上一題
47.下列何者不可當做黏稠劑?
(A)澱粉
(B)發粉
(C)羧甲基纖維素(CMC)
(D)阿拉伯膠。


47.下列何者不可當做黏稠劑?(A)澱粉(B)發粉(C)羧甲基纖維素(CMC)(..-阿摩線上測驗