試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：20600飲料調製#88547 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：20600飲料調製#88547

年份：109年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

47. 虹吸式沖煮法是利用何種原理？
(A)咖啡表面的高壓
(B)蒸氣
(C)真空
(D)對流。

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