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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

473 燙麵時使用的熱水溫度最好接近下列那一種溫度
(A)人體的溫度
(B) 60℃
(C) 70℃
(D)沸水。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-2#7164

答案：D
難度： 非常簡單

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