台灣菸酒◆食品加工與營養題庫 下載題庫

48.下列哪一種說法正確？
(A) 豆腐和起司的製作過程完全相同
(B) 豆腐和起司的風味完全不同
(C) 豆腐和起司的營養價值完全相同
(D) 豆腐和起司的製作過程都涉及到微生物作用

台灣菸酒◆食品加工與營養- 113 年 - 113 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題：食品化學(含食品加工)#123661

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