【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。前往查看

技檢◆肉製品加工-丙級題庫 下載題庫

48. 為確保熱狗乳化過程溫度之控制，下列何者正確？
(A)可添加食鹽
(B)可添加碎冰
(C)可添加大豆蛋白
(D)可添加磷酸鹽。

技檢◆肉製品加工-丙級- 丙級肉製品加工題庫-3#6469

答案：B
難度： 困難

討論
私人筆記( 0 )

你可以購買他人私人筆記。