【阿摩網站-置頂欄顏色票選問卷】只要填寫就能獲得500Y，結束時間 2024/04/25 11:59:59。 前往查看

技檢◆肉製品加工-丙級題庫下載題庫

上一題
49. 冷鹽水處理禽肉，其食鹽濃度應控制為
(A) 0.5％以下
(B) 0.8∼1％
(C) 3∼5％
(D) 6∼10％。

答案：B
難度： 適中

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49.冷鹽水處理禽肉，其食鹽濃度應控制為(A) 0.5％以下(B) 0.8∼1％..-阿摩線上測驗