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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫
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49. 下列關於酒精飲料的敘述,何者錯誤?
(A) 啤酒中所加入的啤酒花具有凝結蛋白質以及增加香氣等功能
(B) 琴酒中的杜松子具有利尿、解熱等功能
(C) 蘇格蘭威士忌採用的麥芽常以泥煤 ( peat ) 烘乾,故酒中帶有煙燻泥煤味
(D) 俄羅斯所生產的Grappa 是以葡萄渣為原料
統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
-
98 年 - 餐旅群專二試題#20173
答案:
D
難度:
簡單
0.652
討論
私人筆記( 0 )
1F
程詩瑜
小二下 (2016/04/09)
C不是愛爾蘭嗎?
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2F
Yi Jun
小三下 (2017/05/02)
A B C 的答案都是對的 D的俄羅斯應改為義大利
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49. 下列關於酒精飲料的敘述,何者錯誤? (A) 啤酒中所加入的啤酒花具有凝..-阿摩線上測驗