專技◆解剖學(概要)與生理學(概要)題庫下載題庫

想請問所以 Ｃ：「是分解蛋白質絕對需要之消化酶」是錯在？ 如果分解蛋白質有胃蛋白酶、腸肽酶，那胃蛋白酶（pepsin）不是就是絕對需要的消化酶嗎？

個人淺見：

分解蛋白質有三種酵素

1.胃蛋白酶

2.胰蛋白酶

3.胰凝乳蛋白酶

題目選項(C)是分解蛋白質絕對需要之消化酶

錯就是錯在絕對，三種酵素皆可分解蛋白質，所以並非「絕對」

再者，阿鵝同學提到的腸肽酶，並不能消化蛋白質

由十二指腸分泌的腸肽酶是用來水解胰蛋白酶原，使胰蛋白酶原活化成具有消化功能的「胰蛋白酶」

謝謝指教