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技檢◆水產食品加工題庫 下載題庫

5. 下列何者是燻製品
(A)柴魚
(B)魚鬆
(C)風鰻
(D)魷魚絲。

技檢◆水產食品加工- 13200 水產食品加工丙級工作項目 01：水產加工食品之分類#20028

答案：A
難度： 簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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