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公職◆保健食品概論題庫下載題庫

上一題
50.食品添加物之每日容許攝取量（ADI）是由下列何種試驗，所獲得之最大無用量值（NOAEL）所估算出來的？
(A)急性毒試驗
(B)亞慢性毒試驗
(C)慢性毒試驗
(D)致癌性試驗

答案：B
難度： 困難
3F
【站僕】摩檸Morning 國三下 (2016/04/25)

原本題目:

50.食品添加物之每日容許攝取量（ADI）是由下列何種試驗，所獲得之最大無用量值（NOAEL）所估算出來的？ (A)急性毒試驗 (B)亞慢性毒試驗 (C)慢性毒試驗 (D)致癌性試驗

修改成為

50.食品添加物之每日容許攝取量（ADI）是由下列何種試驗，所獲得之最大無用量值（NOAEL）所估算出來的？ (A)急性毒試驗 (B)亞慢性毒試驗 (C)慢性毒試驗 (D)致癌性試驗

4F
黃昱瑋 高三上 (2019/08/25)

請問為什麼不是慢性毒性試驗呢ˉ

5F
高普考小廢物 (2023/01/08)

ADI是如何求得的？

ADI又稱為「每日可接受攝取量」，以人體相當體重一公斤每日攝食之毫克數表之，一般評估方法為：
由動物實驗（常見為老鼠）評估某一物質的兩年內慢性毒性實驗中之無毒害作用劑量值（NOAEL），再乘以安全係數(通常為1/100)即為每日攝取安全容許量。即ADI ＝ NOAEL × (1 /safety factor)。
*安全係數 (safety factor) 可依照不同考量而進行調整，通常定為100。是依據人體與試驗動物的感受性假定相差10，人與人之間的差異又假定相差10的想法而設定。

https://www.台灣營養師.com/2021/04/aditdiadi.html


50.食品添加物之每日容許攝取量（ADI）是由下列何種試驗，所獲得之最大無用量值..-阿摩線上測驗