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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫 下載題庫

50. 水果重要香氣成分乙酸戊酯 (amyl acetate)，是由那兩種成分合成？
(A) 乙酸與戊酸
(B) 乙酸與戊醇
(C) 乙醇與戊酸
(D) 乙醇與戊醇

統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習- 92 年 - 92 四技二專統測_食品類_專業科目(一)：食品概論(食品化學)#20712

答案：B
難度： 非常簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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