技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

51. 下列蔬菜中含胡蘿蔔素量最高的是？
(A)白心地瓜
(B)山東白菜
(C)蘿蔔
(D)茼蒿。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 02：食物性質之認識#22286

答案：D
難度： 適中

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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