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技檢◆中式麵食加工題庫 下載題庫

511 下列何種麵食要經壓麵處理，品質會更好
(A)燒賣
(B)饅頭
(C)貓耳朵
(D)蘿蔔絲餅。

技檢◆中式麵食加工- 中式麵食加工選擇題-2#7164

答案：B
難度： 非常簡單

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