512. 烤焙時若遇到產品不滿一盤時，可做以下之處理方式才不致於烤焙不均
(A)白紙打濕置於空盤處
(B)報紙打濕置於空盤處
(C)將多餘麵糊倒掉不用
(D)空盤處墊錫鉑紙。

答案：A
難度： 非常簡單

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