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技檢◆西餐烹調-丙級題庫 下載題庫

527. 香辛料的保存方法除了應避免光線、濕氣及高溫外，還應避免下列何物？
(A)震動
(B)空氣
(C)搖晃
(D)噪音。

技檢◆西餐烹調-丙級- 西餐烹調題庫-6#6576

答案：B
難度： 非常簡單

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