技檢◆中式米食加工-丙級題庫 下載題庫

528. 米苔目製作時，下列敘述何者為正確
(A)須先成糰
(B)調成稀漿直接過篩煮熟
(C)可添加防腐劑
(D)使用糯米為原料。

技檢◆中式米食加工-丙級- 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-6#6444

答案：A
難度： 非常困難

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