技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

535. 製作包子之麵粉宜選用
(A)低筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)高筋麵粉
(D)澄粉。

技檢◆中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-6#6389

答案：B
難度： 非常簡單

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